干粉皮怎么做好吃又简单？这份菜谱让你制作出香酥可口、味道独特的山东传统美食干粉皮！

干粉皮怎么做好吃又简单？

干粉皮，是山东传统的美食，凉拌和炒食都可以。它不但香酥可口，而且味道独特，常常受到吃货的追捧。但对于很多人来说，制作干粉皮似乎有些难度。那么，今天我们就来分享一份菜谱，让你轻松制作出美味可口的山东传统美食干粉皮。

原材料准备

首先，要准备好需要的原材料：绿豆粉皮、青椒、红椒、葱、姜、蒜、五花肉、酱油、料酒、盐、味精、花椒。

制作步骤

接下来，就是干粉皮的制作步骤了：

1. 预处理绿豆粉皮

把干的绿豆粉皮泡发，直到软化，然后捞出来，用清水冲洗干净。

2. 准备调料

将葱姜蒜切碎，青椒、红椒洗净切细条，五花肉切小块。

3. 煮绿豆粉皮

将处理好的绿豆粉皮放入沸水中焯烫一下，至绿豆粉皮变软并捞出。

4. 炒五花肉

锅中放油，五花肉块入锅爆香，加入葱姜蒜末翻炒，再加入青红椒丝翻炒均匀。

5. 调味炒绿豆粉皮

将煮好的绿豆粉皮放入锅中翻炒，加入料酒、酱油、盐、味精、花椒等调料炒匀。

成品展示

经过简单地五个步骤，一盘美味的干粉皮就做好了。冷热口感都可以，味道独特，尤其适合夏天吃，是一款不可多得的清凉美食。上面可以撒一些葱花或者香菜，再来一碗凉拌口感更佳！

总结

总之，干粉皮其实很容易做，只需要准备好材料和对应的调料，跟着步骤一步步操作即可。这款山东传统美食的制作难度并不大，这份菜谱让大家可以轻松享受到香酥可口的干粉皮。期待大家用自己的拿手好菜改进或创新各种食谱。