不会烧绿豆粉皮？这里有详细步骤教你如何烧好！

不会烧绿豆粉皮？这里有详细步骤教你如何烧好！

绿豆粉皮，是一种传统的汉族食品，是用绿豆淀粉制成的。凉拌绿豆粉皮、红烧绿豆粉皮、麻辣绿豆粉皮等，都是家常菜中的常见食品。虽然绿豆粉皮做法简单，但是很多人还是不会做，下面就让小编来详细给大家介绍一下绿豆粉皮的制作方法吧！

材料

1. 绿豆淀粉

2. 清水

步骤

步骤1: 准备好绿豆淀粉和清水

绿豆淀粉可以在超市或是网上购买，一般比较好的绿豆淀粉品牌有五丰、金粉等。清水最好用凉水，不要使用开水。

步骤2: 将绿豆淀粉倒入盆中

将绿豆淀粉倒入盆中，可以根据自己的需求调整绿豆淀粉的份量，如果是煮给一家人吃，可以使用一整袋绿豆淀粉。

步骤3: 慢慢加入清水

在绿豆淀粉中慢慢加入清水，一边放一边用手搅拌，直到将绿豆淀粉和清水搅拌均匀，并且没有明显的颗粒。

步骤4: 将混合物倒入锅中煮

将搅拌好的混合物倒入热锅中，中火煮开后转小火，继续煮5-7分钟即可。

步骤5: 放置待凉

煮好后，将绿豆淀粉放置待凉，随后搅拌成细腻的液状。

步骤6: 制作粉皮

将混合好的液状绿豆粉皮倒入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到形成豆皮状即可。可以根据自己喜欢的口感，将绿豆粉皮加工成块、丝或者小碎片等不同形状。

注意事项

1. 制作过程中应慢慢加入清水，搅拌均匀。

2. 制作过程中火候一定要适中，绿豆粉皮否则容易糊底。

3. 制作好的绿豆粉皮不要过久放置，否则容易变质。

通过这些简单的步骤，相信大家已经学会了如何烧好绿豆粉皮了吧。绿豆粉皮美味可口，营养丰富，是家常菜中的佳品。大家可以根据自己的口味来选择加入不同的酱料和调味品，做出自己喜欢的口感。