绿豆粉皮的热量和营养成分是多少？这篇文章告诉你答案！

绿豆粉皮的热量和营养成分是多少？

绿豆粉皮是一种由绿豆浆制成的食品，历史悠久，始于唐代。现在，绿豆粉皮已成为一种受欢迎的美食，而且被越来越多的人认为是健康的食品。那么，绿豆粉皮的热量和营养成分是多少呢？我们来了解一下。

绿豆粉皮的热量

绿豆粉皮是一种低热量食品，每100克绿豆粉皮只含有70多卡路里的热量，比较适合追求身材和健康的人食用。而且，绿豆粉皮不含脂肪，对身体没有负担。

绿豆粉皮的营养成分

绿豆粉皮还是一种营养丰富的食品，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，每100克绿豆粉皮含有：

蛋白质：3克

膳食纤维：1克

维生素B1：0.01毫克

维生素C：1毫克

钙：30毫克

铁：2毫克

其中，蛋白质是人体必需的营养素之一，可以帮助维持肌肉和其他组织的健康。膳食纤维可以促进肠胃蠕动，降低胆固醇，防止便秘。维生素B1和维生素C可以提高免疫力，防止感冒和疾病。钙和铁可以促进骨骼和血液的健康。

如何食用绿豆粉皮？

绿豆粉皮有多种吃法，可以做凉菜，也可以做汤。但是，为了保持绿豆粉皮的营养价值，最好选择清淡的吃法，不要过于油腻和辛辣。以下是一道简单的凉拌绿豆粉皮的做法：

将绿豆粉皮放入热水中焯水，至韧性十足后捞出沥干

将焯好水的绿豆粉皮和适量的黄瓜、胡萝卜、青椒等蔬菜一起切成丝

调制酱汁，可以用酱油、醋、芝麻酱等佐料调味

将调好的酱汁倒在蔬菜和绿豆粉皮上，拌匀即可

这道凉拌绿豆粉皮既健康又美味，是夏季消暑的好选择。

结语

绿豆粉皮是一种低热量、高营养的食品，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对于追求健康和身材的人来说是一种不错的选择。同时，绿豆粉皮的种类也非常多，包括丝状、片状和块状等，可以根据个人口味和喜好进行选择。只要适量食用，绿豆粉皮对身体还是非常有益的。