炒绿豆粉皮的做法，多种配料搭配，让你在品尝中体验到不一样的美味！

炒绿豆粉皮的做法

绿豆粉皮是一种常见的农产品，口感细腻，营养价值高。炒绿豆粉皮是一道简单而美味的家常菜，下面是一份多种配料搭配的炒绿豆粉皮食谱。

所需材料

绿豆粉皮：200克

鸡蛋：2个

肉丝：适量

芹菜：适量

辣椒：适量

葱姜蒜：适量

盐、生抽、料酒：适量

步骤

将绿豆粉皮浸泡在温水中，30分钟后切成小块。

葱、姜、蒜切末，芹菜切段，辣椒切细丝。

将肉丝用盐、生抽、料酒腌制几分钟，鸡蛋打散备用。

锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，加入肉丝翻炒。

加入芹菜、辣椒，快速翻炒几分钟。

加入绿豆粉皮块炒匀，蛋液淋上去，慢慢炒匀至蛋液凝固即可。

注意事项

1.绿豆粉皮易熟，翻炒时不要停顿，否则容易糊掉。

2.盐、生抽、料酒腌制的肉丝口感更嫩。

3.辣椒的用量可以根据个人口味来调整。

结语

炒绿豆粉皮是一道简单而美味的家常菜品，不同的配料搭配可以带来不同的口感和风味，希望大家尝试一下这份多种配料搭配的绿豆粉皮的做法。