粉皮家庭做法，十分钟上手，20分钟上桌，轻轻松松搞定美食！

粉皮，又称肠粉，是广东、广西、香港地区的一道经典早点。它的材料主要是米浆，不经过发酵，口感Q弹，清爽爽口，十分受欢迎。现在，我就来分享一下家庭制作粉皮的做法，让大家轻松自制，享受美味。

材料：

米浆粉：250克

清水：750克

油适量

酱油适量

盐适量

火腿丁适量

青菜适量

步骤：

1.先将米浆粉放入一个容器中，慢慢加入750克水，用搅拌器不断搅拌，直到产生不断的气泡，将其充分搅拌均匀。

2.将上一步搅拌好的材料，过滤出来，去掉米渣、沉淀等，只留下澄清的米浆状液体。

3.将过滤好的米浆状液体倒入模具中，放入蒸锅内蒸煮15分钟左右，直到米浆状液体完全凝固。

4.将凝固好的米浆状液体，切成块状，然后剪成长条，或切成小块。

5.起锅，放入适量的油，然后放入米浆的块状食材，煎炒至熟，并加入酱油、盐适量，调味即可。

6.可以将炒好的粉皮配上其他蔬菜、肉类，如火腿丁、青菜等，做成不同口味的菜品。

小提示：

1.在发现米浆有气泡时，一定要充分搅拌均匀，这样制作出来的粉皮才会柔软且筋道。

2.在将米浆液体倒入模具中蒸煮时，一定要盖紧锅盖，避免蒸汽外泄。

3.在加拿大或美国等外国超市，可以购买到现成的米浆粉（rice noodles），制作过程也很简单。

以上就是家庭制作粉皮的简单步骤，即使没有专业的厨师技能，也能轻松完成。不仅口感Q弹，而且能够搭配不同的食材和调料，做出丰富多样的美食！赶紧试试吧！