纯绿豆粉皮中的营养成分，你知道多少？这里给你详细解读！

纯绿豆粉皮中的营养成分解读

绿豆粉皮是一份营养丰富的食品，其主要成分是绿豆淀粉，富含维生素B1、B2、B6、以及烟酸等维生素。下面我们来详细解读纯绿豆粉皮中的营养成分。

蛋白质含量高

纯绿豆粉皮中蛋白质的含量比其他粉皮更高，每100克绿豆粉皮中含有14克左右的蛋白质。这对于需要增加蛋白质摄入的人群来说是很好的选择。同时，绿豆粉皮中的蛋白质质量较好，包含多种必需氨基酸，能够提高身体免疫力。

低脂肪、低热量

纯绿豆粉皮的脂肪含量非常低，每100克中只含有0.2克左右的脂肪。而且绿豆粉皮热量很低，每100克只有约80卡路里。这对于需要控制热量摄入的人群是一个不错的选择。

富含膳食纤维

绿豆粉皮中含有丰富的膳食纤维，主要是不溶性膳食纤维，每100克含有约5克左右的膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动，防止便秘，降低肠癌风险等。而且膳食纤维能够减少糖类吸收，有助于控制血糖升高和减少胆固醇吸收，有助于心血管健康。

富含烟酸

烟酸是一种重要的维生素B族成份，绿豆粉皮中富含烟酸，能够帮助身体分解和利用蛋白质、糖类和脂肪，促进健康的神经系统运作，同时保护皮肤、消化系统、心脏、肝脏等重要器官。

总结

纯绿豆粉皮中富含蛋白质、低脂肪低热量、富含膳食纤维和烟酸等成分，有很多益处。不过，绿豆粉皮中也含有一些淀粉和碳水化合物，如果摄入过量会增加身体热量和血糖，需要控制摄入量。绿豆粉皮可以炖汤、烤制或煮面，可以根据自己喜好和需求来选择不同的食用方式。